カネタツオリジナル
ソフトニシン
非常に脂ののったニシンを一夜干しした逸品です。一般的に身欠ニシンに使用されるような身が薄く、脂が少ないニシン(メスで数の子を取り除いた後のもの)を使用せず、旬の時期に仕入れた、高品質のニシンを使用し、ソフトに仕上げました。
1,100円(税込)
非常に脂ののったニシンを一夜干しした逸品です。一般的に身欠ニシンに使用されるような身が薄く、脂が少ないニシン(メスで数の子を取り除いた後のもの)を使用せず、旬の時期に仕入れた、高品質のニシンを使用し、ソフトに仕上げました。
1,100円(税込)
日本海で獲れた鮮度のよい「スルメイカ」を内臓ごと干物にした名産品です。調味料を一切使用せず、赤穂の塩のみを使用し、昔ながらの製法で素朴な味わいに仕上げました。スルメイカの内臓(ゴロ)のコクと旨みが魅力的な一品です。
5,500円(税込)
日本海で獲れた鮮度のよい「スルメイカ」を内臓ごと干物にした名産品です。調味料を一切使用」せず、赤穂の塩のみを使用し、昔ながらの製法で素朴な味わいに仕上げました。スルメイカの内臓(ゴロ)のコクと旨みが魅力的な一品です。
770円(税込)
日本海で獲れた鮮度のよい「スルメイカ」を一夜干しにした昔ながらの製品です。大きすぎないサイズであり、乾燥時間が短めであるため、ソフト感が損なわれず、程よい弾力に仕上げることができました。
770円(税込)
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